Kokosový olej 1000ml

Kokosový olej je filtrovaný rostlinný olej.

Je bezbarvý, bez chuti a zápachu, takže je vhodný i pro pečení a vaření.

V kapalném stavu je světle

žlutý a v pevném skupenství (pod 24°C) je bílý. Rozhodně se jedná o

nejzdravější olej na vaření. Čím se odlišuje od ostatních olejů? Zdraví tuků

určije stupeň nasycení, tedy délka uhlíkatého řetězce. Dlouhý je náchylný na

oxidaci a tvorbu volných radikálů, které jsou pro tělo škodlivé. Rostlinné oleje

jsou především polynenasycené mastné kyseliny, kokosový olej se však

skládá z velké části z nasycených mastných kyselin. Nasycené tuky mají

obrovskou výhodu oproti nenasyceným. Neobsahují ve svém řetězci dvojnou

vazbu, a tedy nejsou náchylné k oxidaci a nevytváří ony nezdravé volné

radikály. Kokosovému oleji nevadí ani opravdu vysoké teploty a na tuto

přípravu je tedy ze všech tuků nejvhodnější. Většina kokosového oleje,

přibližně 64 %, patří mezi středně nenasycené mastné kyseliny. Z nich potom

42-50 % tvoří kyselina laurová. Ta představuje olej s mimořádně příznivými

účinky na zdraví. Napřílad velmi známý je její antibakteriální účinek, dále

pomáhá při metabolizmu tuků a bílkovin a v neposední řadě zvyšuje

vstřebávání minerálních látek. Kokosový olej je nejbohatší přírodní zdroj

kyseliny laurové vůbec!

Další nespornou výhodou kokosového oleje je jeho rychlá přeměna na

energii. K trávení těchto tuků dochází odlišným mechanizmem než známe u

ostatních druhů olejů. Kokosový olej je schopen poskytnout rychlé a snadno

vstřebatelné živiny a zároveň napomáhá udržet normální tělesnou hmotnost tím, že rozpohybuje Váš metabolizmus do vysokých obrátek! Tato metabolická stimulace je zároveň velmi prospěšná pro funkci štítné žlázy.

Kokosový olej také obsahuje méně kalorií než většina olejů nebo tuků. Střední řetězce mastných kyselin necirkulují v krvi tolik jako ostatní tuky, které se mohou uložit na cévních stěnách a tím ucpávat tepny a způsobit nám velké zdravotní potíže

Kokosový olej je čistý, 100% rostlinného původu, přirozeně neobsahuje cholesterol.

Kokosový olej lze použít:

• Smažení: pánev wok nebo fritézy. Pro smažení nejlepší přírodní olej, díky

vysokému bodu varu. Je odolnější k proti znehodnocení v důsledku oxidace a

ani opakované použití nepředstavuje nebezpečí či zdravotní riziko.

• vaření: pro svou krémovou jemnou chuť a vůni, která nepotačuje ostatní

potraviny, se velmi hodí na přípravu

• pečení: náhrada másla, sádla nebo margarínu kdekoli to jen jde. Takto

připravené pečivo je mnohem lehčí a chutnější.

• sendviče, zeleninové krémy a mnoho jiných dobrot

Průměrné nutriční hodnoty: • energie: 900 kcal/100g (3700 kJ/100g) • Tuky:

100 g • 100 - 100 g nasycených 91 % • - mono-nenasycené: 100g 7 % • -

polynenasycené: 100 g 2 % • - trans-mastné kyseliny: max. 1,0 % ve 100

g • Vlhkost: max.0, 1 100 g

Složení: kokosový olej 100%

Balení: 1000 ml