S cílem usnadnit uživatelům používat naše webové stránky využíváme cookies. Používáním našich stránek souhlasíte s ukládáním souborů cookie na vašem počítači / zařízení. Nastavení cookies můžete změnit v nastavení vašeho prohlížeče.

Úvod » POTRAVINY » MOUKY » Mouka pšeničná chlebová T 1050 1Kg


        

Mouka pšeničná chlebová T 1050 1Kg

 

Skladem: 4 ks
Dostupnost: skladem
Číslo produktu: 140027
Výrobce: MLÝN M+B, s.r.o.
EAN kód: 8594046765198
naše cena bez DPH : 22,61 Kč (0,98 €)
naše cena s DPH (15 %):
26,00 Kč (1,13 €)

do košíku:
  ks  

Mouka pšeničná chlebová T 1050 1Kg

Je speciální mouka na chléb a chlebové výrobky

Ve srovnání s běžnými pšeničnými hladkými moukami je tmavší a obsahuje větší množství minerálních látek. Výrobky z této mouky mají tmavší barvu střídky a výraznější aroma.

Je ideální pro pečení chleba a chlebových výrobků v domácí pekárně i troubě.

TIP: Kombinací této mouky s žitnou chlebovou moukou získáte různé varianty chlebových těst.

 

Žitno pšeničný chléb

Ingredience

  • 800 g žitné mouky chlebové
  • 200 g pšeničné mouky chlebové
  • 5 g kmínu
  • 25 g soli
  • 25 g droždí
  • 30 ml octa
  • 800 ml vlažné vody
  • žitná mouka na vysypání forem

Postup

Do mísy nalijeme vodu a přidáme ostatní suroviny. Promícháme vařečkou nebo pomocí robota a dohladka vypracované těsto necháme v míse 30 min zrát. Po vyzrání rozdělíme těsto na díly podle velikosti forem. Těsto bude lepivé. Díly rukama zformujeme na válu pomoučeném žitnou moukou do tvaru válečku. Forma má být zhruba z poloviny plná.

Těsto necháme ve formách asi 30 min kynout. Poté chleby ve formách vložíme do zapářené trouby vyhřátě na 250 stupňů (domácí troubu zapáříme tak, že na stěny rozpálené trouby nastříkáme vodu). Po třech minutách troubu odvětráme, aby unikla přebytečná pára, snížíme teplotu na 180 stupňů a pečeme 35 až 40 min dle velikosti formy, aby kůrka získala tmavohnědou barvu. Po vyndání z trouby chleby opatrně vyklopíme z forem a necháme vychladnout.

 

Babiččina volba - Recept - Žitno pšeničný chléb

 

KONTAKTY

Veronika Bartošová VeBaFood

Adresa: Kachlíkova 887/9

PSČ: Brno - Bystrc - 635 00

Email: info@vebafood.cz

Telefon: +420 604 789 756

NjMyYWFj